Personalização na arquitetura comercial

Inovar no planejamento de uma praça de alimentação é uma ótima estratégia para atrair o público que tem como objetivo experimentar e viver experiências totalmente novas.

Para criarmos o espaço do shopping, para a Donau Bier; adotamos a “memória” e usamos dessa sensação saudosista para termos um partido arquitetônico. Fomos pesquisar choperias tradicionais alemãs, e vimos que uma grande maioria estava em casas antigas. Nessas conversas com os proprietários, optamos por esse estilo, um ambiente que lembrasse as casas da “oma”, onde os forros eram de madeira, a cor verde predominava e o carpinteiro fazia uma porta muito bem feita, onde tinha umas flores às vezes até mesmo pintadas nas paredes. Foram essas memórias, o respeito e a valorização das mesmas que nos guiaram para criação do Donau Bier, no entanto o ambiente foi pincelado com uma iluminação muito sutil e moderna, trazendo esse mix de nostalgia e atualidade.

A criação de um estilo que representasse a Pizzaria Paulistana foi uma tarefa desafiadora. O ambiente deveria trazer essa impressão de “Paulistano”, um ambiente descolado, moderno, porém muito aconchegante. Também nesse trabalho tivemos longas conversas com os proprietários, utilizamos os materiais tijolo e a cor preta como base para nossa definição, sendo esses valorizados por um jogo de luzes muito bem explorado. Para facilitar a circulação dos garçons durante o serviço de rodízio o layout foi cuidadosamente estudado, assim como a logotipo da empresa para que tivesse o destaque merecido.